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農藥殘留檢測

Residue detection of agricultural products

案例回顧

2010年初，海南豇豆被曝水胺硫磷農藥殘留超標，全國各地加大了對海南豇豆的檢測力度，又在廣州、深圳、杭州等地發現海南豇豆殘留高毒禁用農藥。水胺硫磷為高毒殺蟲劑,能通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。農業部事后在第一時間內要求對毒豇豆進行嚴格排查，海南豇豆收購點被納入100%檢測范圍，由農業部門出具統一規范的檢測證明，建立嚴格的準出制度。

農藥殘留，是農藥使用一段時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。它們可以直接通過食物鏈和水環境進入人體，從而危害人體健康。為了保護消費者的健康，世界各國紛紛出臺相應的法律法規，嚴格控制農藥殘留引起的食品安全問題

檢測項目

有機氯農藥	六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、百菌清、腐霉利、乙烯菌核利、氯丹、三唑酮、敵稗、丁草胺、異菌脲、硫丹、三氯殺螨醇、六氯苯、噠螨靈、乙草胺、吡氟甲禾靈、咪鮮胺等
有機磷農藥	敵敵畏、敵百蟲、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、殺撲磷、殺螟硫磷、亞胺硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、嘧啶磷、丙溴磷、蠅毒磷、皮蠅磷、三唑磷、滅線磷、乙拌磷、百治磷、甲基硫環磷、伏殺硫磷、地毒磷、苯硫磷、吡菌磷、乙硫磷、地蟲硫磷、溴硫磷、治螟磷、乙基溴硫磷、除線磷、硫環磷等
氨基甲酸甲酯類農藥	克百威、抗蚜威、滅多威、甲萘威、丁硫克百威等
擬除蟲菊酯類農藥	聯苯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯菊酯、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯等

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